分享最简单的奶盖做法， 可可奶盖
2023-07-09 18:31:25
来源：红五百科
用料
牛奶 350克可可粉 5克淡奶油 70克牛奶 10克炼乳 3克细砂糖 15克做法步骤
(资料图)
1、将牛奶倒入奶锅中
2、倒入可可粉，用手抽拌匀，让可可粉融化开
3、电磁炉加热，不需要煮沸
4、离火后倒入玻璃杯
5、将淡奶油倒入玻璃碗，加入细砂糖，和10克牛奶，和炼乳，打发至七八成
6、将打发好的奶油，用勺子辅助加入玻璃杯
7、擦巧克力碎
8、放蓝莓做装饰
小贴士
1,可可粉可以根据个人口感适当调整，喜欢甜口可以加10到15克的细砂糖 2,淡奶油可以打发至5成，流动性相比比较大，口感也不错 3,可可粉可以用等量的咖啡粉代替，或者抹茶粉代替，但需要用牛奶的350克中拿出来50克，单独融开抹茶粉，再过筛到待加热的牛奶里，其他做法相同
标签：
